про нас
Курс Основи кулінарії – ваш впевнений старт у світ гастрономії
Для кого це курс?
Курс «Основи кулінарії» – це ідеальний вибір для:
- Новачків, які хочуть навчитися готувати смачно, якісно та без стресу.
- Любителів кулінарії, які прагнуть отримати системні знання та вдосконалити навички.
Записатися
про курс
Структура курсу
Курс складається з розширених уроків, що охоплюють не тільки основні техніки, але й додаткові важливі аспекти
кулінарії.
Базові техніки нарізки
- Види ножів і правила їх використання.
- Основні техніки нарізки: кубики, бруски, соломка, жульєн.
- Безпечна робота з ножем.
Термічна обробка продуктів
- Варіння, тушкування, смаження, запікання, гриль – що і коли обирати.
- Як зберегти смак і користь продуктів.
- Температурні режими для м’яса, риби, овочів.
Робота з інгредієнтами
- Вибір якісних продуктів: м’ясо, риба, овочі, крупи.
- Особливості обробки різних інгредієнтів.
- Способи зберігання продуктів для збереження свіжості.
Що ви отримаєте від курсу?
- Глибоке розуміння кулінарних процесів.
- Практичні навички, які допоможуть впевнено почуватися на кухні.
- Доступ до перевірених технік та порад від професійних кухарів.
- Сертифікат про проходження курсу.
Що ви будете знати та вміти після курсу?
- Володіти базовими та розширеними техніками нарізки.
- Використовувати різні методи термічної обробки для досягнення ідеального смаку.
- Обирати та обробляти продукти, зберігаючи їх якість.
- Створювати збалансовані страви та красиво їх подавати.
курси Кулінарної школи МХП
Запис на навчання
Приєднуйтесь до наших навчальних програм, щоб отримати цінний досвід, вдосконалити свої кулінарні навички та розширити професійні горизонти. Наші курси розроблені як для початківців, так і для досвідчених кухарів, які прагнуть освоїти нові техніки та підходи. Навчання проходить у сучасному просторі під керівництвом досвідчених шеф-кухарів, що гарантує високу якість знань і практичних навичок.
Записатися
Подивіться на курс
Більше курсів
Наші курси створюють практики, а не теоретики. Вони досконало знають продукт — від виробництва до подачі. Викладачі розуміють, як поводяться інгредієнти за різних умов, і вчать працювати з ними професійно. Всі мають досвід у ресторанах різного формату та рівня. Їхній підхід — це не теорія з книжок, а рішення, перевірені на кухні та в реальному житті.
Запис на курс
Заповніть форму, щоб записатися на курс у нашій кулінарній школі.
Ми зв’яжемося з вами, щоб підтвердити участь, відповісти на запитання та допомогти з вибором програми.
Запис на курс
Дякуємо за запис на курс!
Ваша заявка успішно надіслана. Наша кулінарна школа — це місце, де мистецтво смаку поєднується з високими стандартами якості. Ми не просто навчаємо готувати — ми допомагаємо розкрити вашу кулінарну пристрасть і натхнення. Чекаємо на вас!